Amerikkalaisittain taas. Näihin tuli samoja aineita kuin rocky roadiin, mutta se on ehkä hyvä jos aineita jää yli niinkuin minulla. Aika pähkinäisen makuisia ovat. Minusta ihan hyviä mutta pikkusiskoni ei pitänyt. Makuasioista ei sovi kiistellä:)

 

Peanut Butter Cookies

 

3dl jauhoja

1/2 tl leivinjauhetta

1/4 tl suolaa

113g voita

3dl maapähkinävoita

2,4 dl fariinisokeria

1tl vaniljaa

1 kananmuna

2,4 dl/140g  suklaata (pieninä palasina)

1,2 dl suolapähkinöitä

 

Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola keskenään. Pehmennä voi kulhossa ja lisää maapähkinävoi. Lisää fariinisokeri. Sekoita mukaan vanilja ja kananmuna. Lisää joukkoon vähitellen jauhoseos. Sekoita mukaan suklaa ja pähkinät. Pudottele taikinaa pelille leivinpaperille, painele haarukalla jättäen jäljet näkyviin. Paista 15 min 175 asteisessa uunissa.

Huom. Alkuperäinen amerikkalainen uunilämpötila oli 350 F. En ole varma vastaako suomalainen 175 tätä suoraan...

Taikina voi olla aika kiinteää, minä ja siskoni laitoimme kaksi kanamunaa yhden sijasta.